Täglich sind die Zellen Ihres Körpers Bedrohungen durch freie Radikale ausgesetzt, die gesunde Zellen schädigen und zu Krankheiten wie Krebs führen können.
Zum Glück gibt es Antioxidantien. Diese Moleküle schützen Ihre Zellen vor Schäden durch freie Radikale. Außerdem sind sie in vielen Lebensmitteln enthalten, sodass Sie sie leicht in Ihre Ernährung integrieren können. Aber wissen Sie, was Antioxidantien sind und wie sie Ihrem Körper nützen?
Quelle: Antioxidantien-Nahrungsergänzungsmittel sind heutzutage sehr verbreitet und die Auswahl ist riesig.
Was sind Antioxidantien?
Antioxidantien, die hauptsächlich in Obst und Gemüse vorkommen, sind Substanzen, die freie Radikale bekämpfen. Freie Radikale sind Moleküle, die der Körper bei Aktivitäten wie Sport und Verdauung produziert. Man kann ihnen aber auch durch Quellen wie Rauch, Umweltverschmutzung und Sonnenlicht ausgesetzt sein.
Freie Radikale können Ihre Zellen schädigen und zu vorzeitiger Alterung und Entzündungen führen. Antioxidantien können helfen, diesen Effekten entgegenzuwirken.
Antioxidantien können zwar Nahrungsergänzungsmitteln, verarbeiteten Lebensmitteln und Kosmetikprodukten zugesetzt werden, am besten ist es jedoch, sie aus Lebensmitteln zu beziehen, die sie von Natur aus enthalten, anstatt sich ausschließlich auf Nahrungsergänzungsmittel zu verlassen.
Welche verschiedenen Arten von Antioxidantien gibt es?
Die Bezeichnung „Antioxidans“ kann irreführend sein. Antioxidantien werden besser durch ihre chemischen Eigenschaften verstanden – ihre Fähigkeit, freie Radikale zu bekämpfen. Eine Substanz kann diese Fähigkeit in einem Fall besitzen, in einem anderen jedoch nicht.
Es gibt wahrscheinlich Hunderte oder sogar Tausende von Substanzen, die als Antioxidantien wirken. Vitamine, Mineralstoffe und Pigmente können diese Rolle spielen, wobei einige bekannter und besser erforscht sind als andere.
Hier sind fünf beliebte Antioxidantien und wo man sie finden kann:
1. Beta-Carotin
Beta-Carotin, ein Mitglied der Carotinoidfamilie, wurde hinsichtlich seines Potenzials zur Krebsbekämpfung und zur Förderung der Augengesundheit untersucht. Die Forschungsergebnisse zu seinem Einfluss auf das Krebsrisiko sind zwar uneinheitlich, doch zeigt Beta-Carotin vielversprechende Ansätze zur Vorbeugung altersbedingter Makuladegeneration (AMD). Dennoch sollten Beta-Carotin-Präparate nur nach Rücksprache mit einem Arzt eingenommen werden, da eine langfristige Anwendung das Risiko für Lungenkrebs erhöhen kann.
2. Lutein
Auch das Carotinoid Lutein wurde als mögliche Behandlungsmethode für AMD untersucht. Während einige Studien auf positive Effekte hindeuten, blieben andere Ergebnisse ergebnislos. Es ist unklar, ob Luteinpräparate wirksam sind.
3. Selen
Dieses Mineral wurde hinsichtlich seiner Rolle bei der Krebsprävention erforscht, insbesondere hinsichtlich der Reduzierung des Risikos von Prostata-, Lungen- und Darmkrebs, vor allem bei Personen mit niedrigem Selenspiegel. Die Einnahme hoher Selendosen kann jedoch das Sterberisiko erhöhen.
4. Vitamin C
Vitamin C ist bekannt für seine zahlreichen gesundheitlichen Vorteile, darunter die mögliche Verkürzung der Erkältungsdauer und die Senkung des Risikos von Herzerkrankungen, und kommt reichlich in Obst und Gemüse vor.
5. Vitamin E
Vitamin E, das mit einem geringeren Risiko für Katarakte und Herz-Kreislauf-Sterblichkeit in Verbindung gebracht wird, ist in Nüssen, Samen und grünem Gemüse enthalten. Die Einnahme von Vitamin-E-Präparaten kann jedoch das Blutungsrisiko erhöhen und Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten hervorrufen. Daher ist es am besten, Vitamin E über die Nahrung aufzunehmen.
6 gesundheitliche Vorteile von Antioxidantien
Antioxidantien können zwar die Zeit nicht zurückdrehen und Sie wieder 18 aussehen lassen, aber sie bieten dennoch einige Vorteile. bemerkenswerte Vorteile
Antioxidantien können:
1. Langsame Zellschädigung
Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Antioxidantien Zellschäden durch freie Radikale verzögern oder verhindern können. Studien haben gezeigt, dass höhere Antioxidantienwerte mit geringeren Schäden durch freie Radikale einhergehen.
2. Das Risiko einer Makuladegeneration verringern
Eine geringe Zufuhr von Zink und Carotinoiden über die Nahrung ist mit einem erhöhten Risiko für Makuladegeneration verbunden. Umgekehrt kann der Konsum von Antioxidantien dazu beitragen, Augenerkrankungen vorzubeugen.
3. Das Risiko für Herzkrankheiten und bestimmte Krebsarten senken
Menschen, die antioxidantienreiche Lebensmittel verzehren, haben ein geringeres Risiko für Herzerkrankungen und bestimmte Krebsarten. Es ist unklar, ob dieses geringere Risiko direkt auf die Antioxidantien selbst oder auf die Kombination von Nährstoffen und Antioxidantien in gesunden Lebensmitteln zurückzuführen ist. Es ist auch möglich, dass Menschen, die mehr Obst und Gemüse essen, bereits einen gesünderen Lebensstil pflegen.
4. Stärkung der Immunfunktion
Bestimmte Antioxidantien, wie Vitamin C und Zink, spielen eine entscheidende Rolle für das Immunsystem, indem sie Infektionen bekämpfen und Entzündungen reduzieren. Antioxidantien schützen die Hautzellen vor Schäden durch UV-Strahlung und Umweltverschmutzung und tragen so zu einer gesünderen, jünger aussehenden Haut bei.
5. Unterstützung bei der Gewichtskontrolle
Bestimmte Antioxidantien, wie beispielsweise Polyphenole im grünen Tee und Resveratrol im Rotwein, werden mit Gewichtsverlust und einem verbesserten Stoffwechsel in Verbindung gebracht, was sie für Bemühungen zur Gewichtskontrolle vorteilhaft macht.
6. Entzündungen reduzieren
Antioxidantien helfen, entzündungsverursachende freie Radikale zu neutralisieren, wodurch das Risiko chronischer entzündungsbedingter Erkrankungen wie Arthritis, entzündlicher Darmerkrankungen und Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringert werden kann.
Die besten Lebensmittelquellen für Antioxidantien
Antioxidantien sind in vielen Lebensmitteln reichlich vorhanden. Um von den Vorteilen der fünf zuvor genannten Nahrungsergänzungsmittel zu profitieren, sollten Sie erwägen, mehr dieser Lebensmittel in Ihre Ernährung aufzunehmen:
- Beta-Carotin: Kommt in Kürbis, Karotten und Süßkartoffeln vor.
- Lutein: Kommt in Grünkohl, Spinat und Eigelb vor.
- Selen: Kommt in Innereien, Getreide und Meeresfrüchten wie Thunfisch und Heilbutt vor.
- Vitamin C: Kommt in Paprika, Brokkoli und Zitrusfrüchten wie Orangen und Grapefruits vor.
- Vitamin E: Kommt in Pflanzenölen, Nüssen und Samen vor, beispielsweise in Mandeln und Sonnenblumenkernen.
Indem Sie diese antioxidantienreichen Lebensmittel in Ihre Mahlzeiten einbauen, können Sie Ihre allgemeine Gesundheit und Ihr Wohlbefinden unterstützen.
Tipps zur Integration von Antioxidantien in Ihre Ernährung
Hier sind ein paar Möglichkeiten, wie Sie sicherstellen können, dass Sie ausreichend antioxidantienreiche Lebensmittel in Ihre Ernährung einbauen:
- Vielfalt ist der Schlüssel: Um Ihre Antioxidantienzufuhr zu maximieren, sollten Sie eine Vielzahl an Obst- und Gemüsesorten verzehren. Erwachsene sollten täglich etwa 1 ½ Tassen Obst und 2 ½ Tassen Gemüse zu sich nehmen.
- Wählen Sie das, was für Sie am besten funktioniert: Ob frisch, gefroren oder aus der Dose – integrieren Sie Obst und Gemüse so in Ihre Mahlzeiten, wie es Ihrem Lebensstil und Ihren Vorlieben entspricht.
- Iss den Regenbogen: Greifen Sie zu farbenfrohem Obst und Gemüse, da dieses in der Regel mehr Antioxidantien enthält. Achten Sie auf eine bunte Vielfalt an Lebensmitteln auf Ihrem Teller, um sicherzustellen, dass Sie ein breites Spektrum an Nährstoffen zu sich nehmen.
- Gesund snacken: Nutzen Sie die Zeit zwischen den Snacks, um Ihre Antioxidantienzufuhr zu erhöhen, indem Sie zu Obst, Gemüse, Nüssen und Samen greifen. Sie können diese auch in Smoothies mixen – eine praktische und nahrhafte Zwischenmahlzeit.
- Peppen Sie es auf: Erhöhen Sie den Antioxidantiengehalt Ihrer Mahlzeiten durch die Verwendung von Kräutern und Gewürzen wie Pfefferminze, Nelken und Zimt. Sie verleihen den Speisen nicht nur Geschmack, sondern bieten auch zusätzliche gesundheitliche Vorteile.
Abschließend
Antioxidantien spielen eine entscheidende Rolle beim Schutz der Zellen vor Schäden durch freie Radikale. Untersuchungen legen jedoch nahe, dass Nahrungsergänzungsmittel mit Antioxidantien im Vergleich zu Antioxidantien aus Nahrungsmitteln keinen besseren Schutz bieten.
Experten empfehlen daher, Antioxidantien durch den Verzehr einer vielfältigen Auswahl an Obst und Gemüse aufzunehmen. Dieser Ansatz gewährleistet eine umfassende Versorgung mit Antioxidantien sowie anderen essenziellen Nährstoffen und trägt so zur allgemeinen Gesundheit und zum Wohlbefinden bei.